意下,客人都是老熟人没那么多讲究。
克莱蒙都不知道安然从哪儿买了那么多东西,他一趟趟运输,回来安然便给他准备了一堆东西。等全部运回去收拾的时候安然还是找了几个人帮着做,能花钱千万不能累自己!
好在她空间存货多,好东西多,收拾了两天里面便可以住人了。
安然又准备了一天的材料,让董志伟帮着找了两位厨师跟她一起做,依旧是中西结合,材料充足。
两位厨师看到材料免不得震惊住,真是豪气大手笔,食材都能算上顶级的,关键是新鲜,品质好。鲍鱼是两头鲍,如果没判断错应该是极品南非鲍。
海参还是大连参,难得!现在他们用的最好的是日本北海道的参,品质稍差大连参一点。
鱼翅自然来自吕宋,也就是菲律宾,上好的黄金翅,还有处理好的金丝燕窝,伊比利亚的火腿,意大利的奶酪和黑白松露、羊肚菌,日本的和牛,法国的鹅肝、蓝龙——
就连调味料都来自世界各地的,两人看完麻了,做吧!三人拟定菜单后开始准备,好在干货安然已经泡发好了,就连高汤都有,那么做起来就简单多了,除了鲍鱼费一些时间其余的都很好做。
安然下请帖宴客,都是带着家属过来,还好安然在楼上餐厅为女人孩子么准备了一桌。
虽然不知道两人已经结婚但都带了礼物,美其名曰添宅温锅。
饭菜虽然中西结合,但流程却按法国餐顺序走的,红酒鹅肝作为前菜最适当不过,虽然没人只是一口的量,但一起上来的还有一粒低温水煮澳带,一块脆皮油炸鳕鱼鱼子酱,一小份酥炸土豆丝与火腿丝、蔬菜丝做成的沙拉。
一杯来自格拉夫产区的微甜白葡萄酒散发着洋槐花与青草的香气,清新甘甜,令人开胃。
汤菜则是用意大利山区的散养鸡加上几味药材吊制的鸡汤,每碗鸡汤里悬浮着一勺鸡豆花,鸡汤鲜美,鸡豆花质地细嫩,色泽洁白,入口即化。
法餐的正餐基本上就是大鱼大肉,不过安然增加了其他食材,正餐变成了溏心鲍煨花胶海参,香煎和牛、奶酪蒜香焗蓝龙、香草煎焗羊扒,帝王蟹三吃、三味虾球、土豆鳞片鱼——
安然很奢侈地开了一瓶拉菲,其余的酒也来自各大名庄。别管好不好吃,菜品尽量用了传统做法,即让众人领略原汁原味的法餐,又能尝到地道的港味,安然做了两个法国传统水果挞和一款樱桃慕斯,一款黑森林蛋糕做餐点,两名厨师也做了几道港式点心。
这种中西结合没有想象的不伦不类,总之大伙吃的开心就好。
吃完了安然家接着去吃其他家,白天出海或看看赌马,晚上看电影看演唱会。安然夫妻在香港停留的日子就是吃喝玩乐,逍遥的日子在回到法国结束。
第344章 克莱蒙已经收到了好几家酒庄的邀请函去做酿酒师,但他不愿意专职为别人……
克莱蒙已经收到了好几家酒庄的邀请函去做酿酒师,但他不愿意专职为别人干活,安然一样,两人的梦想就是拥有一座自己的酒庄,而机会还没到来。安然在等几年后的世界经济危机,那时候整体消费水平下降,葡萄酒的价格更是一落千丈,很多葡萄酒庄无法经营下去开始转手。
现在她还不急,既然克莱蒙不喜欢为别人做事两人倒不如趁此机会去其他国家,了解更多葡萄酒。
两人一拍即合,第一站便去了德国,依旧是进大学读研,安然转学酿酒师,克莱蒙改学品鉴师,本来二者相互关联,初级证书一考即过,中级的也在他们毕业后拿到手。他们在一座酒庄停留一年后转去了西班牙,这次没再去学校,因为他们发现除了实践,理论上已经没什么可学了。
穿梭于各大葡萄酒产区一年多后,他们从西班牙出来便去了美国,美国的葡萄酒是新世界葡萄酒的代表,工艺更先进,而且他们已经开始根据指标采用人为把控。
只是两人没待多久安然发现自己怀孕了,克莱蒙的意思是回法国,但安然更想去香港,要说生孩子坐月子,还是香港人更懂。
克莱蒙是个妻控,安然说什么便是什么,想着那里有自己家的房子过去一样生活,虽然他不怎么喜欢那里。
这次过去房子里充实了很多,里面增加了很多装饰和家具用品,安然找了两个帮佣,一个负责打扫,一个负责做饭。
她家还缺一部汽车,一个司机,将来还缺一个产护,好像还缺一个园丁。
这些事与董志伟一说便被搞定,“放心好了,坐月子还是我们华夏人会伺候,听说你们法国人上午生孩子下午就跑出去,有这事没?”
安然也不知道,但她知道欧洲人是不坐月子的。
“闲了就来店里装装门面,咱们也是有背景的!”
安然笑着答应了,无所事事的克莱蒙比安然去的勤快,而且他的影响力更大,克莱蒙的相貌属于标准的欧洲人,不像安然一看就是混血。
克莱蒙受雇帮着陈家和董家做宣传和推销,偶尔回法国看看他们的酒,参加一