宝吧！

朱莉显然对这次金币处理很不满意，那就是这个家的钱，凭什么给一个孩子？尽管路易斯一再开解依旧不能让朱莉释怀，以至于安然过来朱莉的态度比以前冷淡很多。安然不介意，她只要一个地方寄住完成学业。

波尔多因葡萄酒和自身产业二繁荣，安然给自己找了一个西班牙语老师和一个小提琴老师，周末上课，她不想浪费每一分钟时间，她会在上学期间学会更多。

尽管朱莉对她冷淡，艾米倒是很暖心，只是她没什么特别想学的，除了厨艺，可能是受朱莉影响，艾米更想将时间花在厨房里。

鸡油菌烧鸭脯、块菰摊鸡蛋是她的拿手菜，菰国人称之为茭白，如果是在中国，块菰摊鸡蛋做法极其简单，只需要将块菰斩成小块或片与鸡蛋打匀，基础调味后倒入锅里摊熟即可。但法国人做菜哪能离开酒和奶油？

切片的块菰要在白兰地里浸泡一个小时才开始做菜，取一部分蛋白打成泡沫状与块菰片混合，加一勺白兰地备用。咸奶油、蛋黄、不分蛋白混合，加入盐和胡椒粉搅打，两种材料准备好临入锅前混合倒入热锅中摊成蛋饼，吃的时候会配上一些蔬菜。

安然不知道为什么这些材料分开又合起来才做，但艾米做的很好吃，尤其配上生菜一起吃。艾米对厨艺的执着常常表现在为了一道食物或甜品可以达到锲而不舍的境界，就如巧克力慕斯蛋糕，姑娘为了能做出外面卖的效果试验了不下几十次，最后还是安然看不过去一起协助完成了她最满意的一款。

这样的小姑娘安然很喜欢，对她锲而不舍的精神更是佩服，朱莉对艾米的热情很是鼓励，可能是像她们这种人最终的结果就是能有份好工作，至于上大学想都不要想。而作为女孩不管是做一名甜品师还是自己开店都是不错的选择。

所以朱莉对安然学小提琴西班牙语很是不屑，那些都是有钱人的玩意，对他们来说那就是垃圾，毫无用处！就如一位仆人，身上不管穿多漂亮的衣服你还是仆人，还得每日干活，没有人因为你衣着华丽而少让你干活。

乔治上幼稚园后朱莉也出去工作了，两个成年人的收入加上每年葡萄园给的分红让这个家生活很宽裕，这一点在饭食上和偶尔的出游就能体现。

对于法国人喜欢度假安然越来越深有体会，不管有没有条件他们都能找时间找地点去享受一番，或许就是公园的草地，或许是海边的沙滩，抑或街边的长凳，人们都能寻找到属于自己的位置，尤其在有阳光的日子，突然就能让你感觉到外面一下子多了好多悠闲的人——

作为有条件的路易斯一家只全家有时间便开车出发去更远的海边玩，安然只是偶尔去一下，她觉得自己有太多事要做，度假那只是人生后半期的安排。

尽管安然在年级里是最小的那个，除了最初的惊讶后大家却是很容易就接纳了她，尤其在各方面安然并不输于班级里任何一人，这种轻松愉悦的生活安然对此还是很满意的。

还有克莱蒙这个忠犬小帅哥，每周都有信写来，还说争取秋季能过来上学，最重要的消息是他父亲已经解决了他们俩进入预定会的资格，对此安然很期待。

很快春季预定会开始了，就如往年一样，很多葡萄酒经销商和葡萄种植者都会云集于此。另外还有一个重要人物——经纪人，也会出现，他们的出现在这场交易中起着至关重要的作用：负责看管葡萄酒，直到成功交货。通过分析品尝，保障所交付的葡萄酒和所提供的样品品质一致，经纪人绝不从交易中牟利，作为补偿，他们可以拿到交易额2的佣金。

当然，也有一些葡萄酒商有自己相熟合作多年的酒庄小酒作坊，这些不需要经纪人从中操作了。就如安然家的酒，他们有固定的葡萄酒商每年带着灌装设备去灌装酒拿出去卖，每年来参加预定会只是看看价格和同行的成就。

克莱蒙家也有固定的酒商，但方丹先生不会全部卖给固定的酒商，而是每年拿出一部分参加展销预定会，寻求更新的主顾同时也会参看今年的价格。