老爷子先尝了尝，酸酸的，有些甜味，但还是酸！

子珍吃了一口酸的直咧嘴。李氏也尝了“你去了几天就弄了这个？那么酸怎么吃？”

老爷子倒没说话，问安然怎么用？

众人都听她指挥，卫子恒做小酥肉，卫子禄做松鼠鱼，卫子瑜将豆腐和茄子挂糊炸，她切土豆条。

卫子瑜的豆腐和茄子先出锅了，安然让老爷子将番茄酱当醋用做糖醋汁，“其他不变，这里面有糖和盐了，做酸甜汁的时候您尝着点，不能跟平时的糖醋一样配比。”

老爷子明白了，锅下底油，爆香葱蒜末，下番茄酱，清汤化开，加糖盐调口，第一次没敢多放，一边尝一边调，淀粉勾芡，明油，下炸好的豆腐块和茄子块，翻炒出锅。

即使在昏暗的灯光下出来的菜依旧掩饰不住它鲜亮的色彩，老爷子先尝了一口，汤汁酸甜，表皮酥脆，内里鲜嫩，这个搭配的确很好，不管是颜色还是口感都属于上乘！

老爷子给老太太一块，很快一双双筷子伸过来，接着又伸过来，很快一盘子没了！

李氏：“哟！还真好吃呢！”

老太：“我也觉得好吃”

小子珍：“好吃！”

那几个男人在一旁讨论起来，接着是卫子恒的小酥肉出锅，老爷子让他自己调味，就用番茄酱，结果出来的菜又被众人瓜分，最后出来的松鼠鱼更是如此！

等一切结束，老爷子才问安然这酱是什么做？他似乎想起孙媳妇好说是叫番茄酱，番茄？好熟悉！随后瞪大眼“番茄！该不会是那个番茄吧？”

安然点头，不等卫家众人变脸忙解释“我和舅舅他们早吃过了，没事，药不死人！以前说它有毒是吃了它的叶子和青果子，熟透的果子是没事的。”

第100章 众人看安然好像是没事！“不过这东西还是要小心使用。”老爷子道。安然备受打击，本以为能发……

众人看安然好像是没事！“不过这东西还是要小心使用。”老爷子道。

安然备受打击，本以为能发财，没想到不能用！那她做了那么多干啥？

“爷爷要是不敢用我找别家馆子去推销，既然大家忌惮番茄，我换名字，就叫西红柿酱！”

“胡闹！万一吃出事来谁负责？一个不小心我和你爷爷都要被赶出来！”卫诚忠先反对。

“你爹说的有道理，这个酱咱们家不能用！”老爷子不敢冒险。

安然彻底失望了，回屋卫子恒安慰她别急，只要东西没事大家会慢慢接受。

“我不会放弃！那是我和舅舅们的心血，还要指着它弄些零花钱呢！”安然又去了三河，带走了那些酱，没卖出去刘家很意外，很好吃的东西为啥没人要？等听了安然的解释大家才明白，卫家不敢冒风险。

既然他们不愿意那就他来吧！大舅舅在做事上还是很有魄力的，他带着酱亲自去推销了，他和安然商量着一罐酱一两银子，也不低卖，一两银子不高不低，能赚七钱银子。

安然换了装跟去，不但卖酱还赠菜谱！糖醋鱼、糖醋鱼块、糖醋里脊、糖醋茄子。就是炸春卷备上一碟酱汁也别具风味。

就这么一推销还真被两人卖出好几罐。一家几乎是留一罐，一两银子也不是便宜东西，先试试吧！

忙了一天才这点收入！安然将刘大舅安置在客栈自己去了卫子芊那边，她还不能回家，明日接着卖！

京城的饭馆饭庄多的是，两人一家家走，没想到走着走着到了齐家的锦华堂，饭庄规矩大，安然本没打算进去，却遇到了齐济民，安然只好应着头皮进去，只说帮着舅舅推销家里做的酱料。

齐济民不敢拿主意，却能叫来齐老爷子，齐老爷子感激卫家教的京酱肉丝，既然是亲戚帮就帮了，老爷子问了怎么使用，让安然与三孙子去试了菜。别样的糖醋鱼一端来，老爷子尝后眼前一亮，这酱料不错啊，用好了又能出新品！

老爷子要了六罐，按安然说的放进冷窖，今日他就出新菜！正好郡王爷晚上定了桌，为了保险起见，老爷子将鱼又吃了几口，只要他没事东西一定没事！

安然带着刘大舅刚要出锦华堂，老爷子追出来叫住他们“亲家舅舅，你那里还有多少这种酱？”

“还有二十几罐，家里还有东西能做到——”刘大舅看安然，他不知道番茄能成熟到什么节气。

“能到八月九吧！”安然替刘大舅回答了，当时苗有大有小，还有种子，成熟会拉长。

“好，你们将剩下的先拿来，我看着卖，如果卖得好你的酱我都要了，你们就别卖给别人了。”

没想到这一下子全卖了！刘大舅自然高兴，回头将酱全拉了来，没了酱大舅回去了，安然也回了家。卫家自当没这回事，京城吃货界却因新冒出来的西红柿酱震动了一下。

怎么有又新吃食了？这得去尝尝！京城好多家馆子饭庄因而火爆了一把，再找卖酱的却怎么也找不到。想吃的一打听最后都去了锦华堂。

锦华堂只接