江璟云扭过头不理人。

大伯娘看江璟云羞的快要钻地底下的样子，笑着上前递台阶：“对对对，我听你说这个活要做的精致些，所以把你嫂子和小丫也喊过来了，她们手巧，你教教她们可好？”

台阶都递过来了，再不下就只能自个儿往下跳了，江璟云深吸口气，假装无事发生：“嗯，我打算做奶油小蛋糕。”

奶油小蛋糕主要材料需要用到奶油，这个时代的牛奶比较难得，江璟云之前拜托大伯帮忙寻了许久，才在邻村找到一户有卖水牛奶的人家。

水牛奶昨日下午已经送过来，江璟云将它用力搅拌后静置一晚，上层的便是奶油；下层的乳清也不浪费，在做蛋糕胚子的时候放进去增加奶香。

蛋白蛋黄分开，将蛋白放入无油无水的空碗里，滴入几滴白醋，然后用昨日萧穆琰帮忙做的竹子打蛋器，顺时针快速搅拌打发至弯钩状态；奶油也同理加糖打发。

e……这种费劲的力气活就交给江大哥江二哥他两去干！他可看见了，刚刚就江大哥在旁边笑的最大声，也不说过来帮帮他。

“哼，江二哥虽然可恶，江大哥也不逞多让。”江璟云小气巴巴地在那画圈圈记仇。

将乳清、花生油（没有玉米油）倒入大碗搅拌均匀后，依次加入面粉、蛋黄等，搅拌成无颗粒的光滑面糊后，分三次加入打发好的蛋清，轻轻翻拌均匀后装入竹杯中，轻震出气泡，放入烤炉烤半刻钟。蛋糕胚烤好后出炉冷却，将打发好的奶油抹在蛋糕表面，画出漂亮的花型，就是一个精致的小蛋糕！【1】

江家人在一旁看的眼花缭乱、目瞪口呆，这个奶油小蛋糕也太好看了，就是工序太繁琐，全程看着都没能完全记下所有步骤。

终于做完的江璟云直起腰长舒一口气，就看见家人一张张呆愣的脸，有些疑惑：“你们怎么了？快过来尝尝味道啊？”

“这么精贵的东西，给我们吃真的合适么？”江大哥小心翼翼的捧着一个小蛋糕，左瞧右看就是不敢下嘴。

“怎么不合适，你不尝怎么知道好不好吃？”

江二哥在旁边咽了咽口水，不赞同江璟云的败家行为：“这还用尝么，闻着味道就知道有多好吃了。”

“别闻了，直接尝。”江璟云无奈了，除了水牛奶金贵些，别的东西现在家里也吃得起，尝一个两个的不要紧。

江璟云给他们一人手里塞一个蛋糕，“都尝尝，咱家不差这点。”

然后自己率先咬了一口，奶油入口香甜顺滑，底下的蛋糕柔软细腻，口感像云朵一样，好吃！

“五弟，这个蛋糕，打算卖多少银子啊？”江二哥牛嚼牡丹似的，两口就吃完了，不舍得再拿，只能在那咂嘴回味。

“之前忙忘了，一直没跟你们说，”江璟云拿出几个食盒，“这是我前两天去小叔家时，拜托三堂哥给做的，二十文钱一个。”

江大哥拿起一个仔细看，做工非常细致，雕花也够素雅，颔首：“手艺还是不错的，不过这跟卖蛋糕有什么关系？”

今日一大早，四堂哥就拿着十个做好的食盒过来找他，江璟云仔细瞧过还算满意，便爽快地给了四百文钱，又让四堂哥再做五十个食盒和五百个竹杯送过来，江璟安自是满口应下，揣着新鲜到手的银钱就回去了。

如今江大哥问起，江璟云将食盒打开给众人看：“这种食盒，我打算一盒放八个小蛋糕。盒子和竹杯成本二十八文，水牛奶比较金贵一桶要五百文，再加上鸡蛋、糖、面粉……月饼我们是一个卖五十文，这个嘛，一盒卖二两银子，你们看怎么样？”

“多……多少？”大伯娘也不淡定了，看着手中的蛋糕心肝都在颤，她刚刚一口吃掉了多少银子？

“二两。”江璟云肯定道。

“嘶……”四周又是一阵抽气声。

“二两银子……这么贵会有人买么？”

“哪里贵了？！我们的东西不够好么？你见过这样的甜点么？”