张之洞懂实务，但他对钢铁行业很陌生，起初觉得中国地大物博，不比西方差，矿石拿来就用，根本不检验矿石的属性。

这便是不学数理化的恶果。

于是，前期架设的锅炉不能用，第一批铁水也成了废料。

张之洞当时心态炸裂，清廷一看，这不行啊，于是缩紧了经费调拨。

清廷不拨银子，张之洞就从日本和德国手中筹集经费。

这让汉阳铁厂有了日本和德国的影子，但也换来了中国近代第一个钢铁企业。

汉阳的钢铁，多半用在了铁轨和枪械制造上。

本杰明·戈德伯格没坐过汽车，兴冲冲的说：“师父，俺看挺好啊，为啥要重造？”

赵传薪被颠的身体直晃：“板簧太硬了，抖的厉害。我们得改进悬挂。算了，问题太多，不是一天两天能办到的。”

本杰明·戈德伯格看着汽车在师父操纵下疾驰，不由得意动：“师父，让俺来开个试试。”

“等走到人少的地方教你开。”

赵一仙眼睛一亮：“赵先生，让我也开一下吧？”

赵传薪：“你既没有车也没有钱买车，开什么开？”

“……”

劳斯莱斯银魅的速度并不慢，能开到40迈，但道路不给力，赵传薪只是在30迈左右晃荡，但这个速度在此时上海街头，已经算是风驰电掣了，不断有黄包车、马车被超过，骑马的也比不过它。

每开个把小时，赵传薪就需要停车加水。

可开到两个半小时的时候，还是开锅了。

折腾半天，等引擎降温，又继续赶路。

只到了澄湖，太阳西斜。

路边有挑着担子的卖蟹人沿途叫卖：“炸蟹勒炸蟹，炸蟹勒炸蟹……”

赵传薪停车，开门探头喊：“拿来我看看。”

那卖蟹人还道是洋人开的车，见是华人，略微松一口气，挑着担子笑吟吟的走了过来，将帘子掀开。

赵传薪望了一眼：“这不就是蒸的螃蟹吗？你为何说是炸的？”

卖蟹人无辜道：“这就是炸蟹啊。”

赵一仙走南闯北见识广博，赶紧说：“赵神仙，在苏州，蒸煮的蟹即炸蟹。当地蟹肉肥黄多，一只大蟹一斤重。李白曾赞——蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”

其实就是阳澄湖大闸蟹。

卖蟹人挑着大拇指：“先生好见识，正是如此。我这蟹，刚出竹闸，挑个最大的来贩，皆为炸好的，直接拿来佐酒再好不过。”

赵传薪见路旁有一间没牌匾的古刹，就说：“见你也没剩多少蟹，我全都包了，今晚就在这凑合一晚上。”

赵一仙还不太情愿，说：“苏州繁华，有的是客栈。”

赵传薪强调：“咱们是穷游，天天住客栈下馆子，钱遭罪。”

“……”赵一仙心说外间都传你在美国挣了好大的产业，咋就这么抠搜的呢？

本杰明·戈德伯格无所谓，他对物质的追求很低。

赵传薪却已经跳下了车：“别墨迹，赶紧的，我生火烧炭，黄酒没有，高粱酒倒是可以来二两。”

他将东西取出来，剩下的都交给徒弟和赵一仙忙活。

赵传薪拿出了《旧神法典》，想了想，还是决定待会吃完饭再做那个实验。

第589章 真是没有对手的夜晚

赵传薪躺在躺椅上，而本杰明·戈德伯格和赵一仙以及干饭，只有小竹凳子，看起来比马扎大不多少。

一个小方桌，摆在地上，上面放着赵传薪用海水泡过的蚬树菜板，本杰明·戈德伯格拿着一把菜刀，笨拙的在左边切牛肉，赵一仙用另一把菜刀切菜。

炭炉上的水壶烧开了，赵传薪取下沏了一壶茶。

赵一仙一边切菜，一边对本杰明·戈德伯格白话说：“小友，别看老夫蹉跎半生，穷困潦倒，可走过的地方当真不少，见识的也多。

要说这菜刀，还得是曹正兴的。

时人讲——汉皋遍地是黄金，局运来时易转身。盐豆花生野鸭子，发财一半是穷人。

上世纪，黄陂郝家庙大曹湾有个汉子叫曹月海，年轻时去汉口谋生，见此处遍地铁匠，靠打铁就能糊口。

那曹月海心道曹某人无一技之长，何不也以此为生？

汉口人好吃，尤好煨汤，砍骨切肉少不得。

这曹月海为人精明，同样做生意糊口，旁人只待顾客上门，他却把刀送到屠户的肉案上，用得好您给钱，用不好分文不取。

这曹月海锻刀锻的多了，掌握了些火候经验，竟锻出了前薄后厚、前切后砍、切砍兼顾的板式刀，行销市场，一时称盛，没几年就发达了……”

这赵一仙被赵传薪压制惯了，平时不言不语。实际上见多识广，口才了得。

讲古说今，旁征博引，倒也让赵传薪开了一番眼界。

这些事，通常在报纸