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第179章(2 / 2)

知识还是要尽可能带走的。

一人一书忙碌到天亮,才将将把一面墙的书籍全部都收录完毕。

李侑欢灌下一瓶提神复魔的药剂,坐在墙边伸了个懒腰。窗外已经开始有了叽叽喳喳的鸟鸣声——由于封印在昨天被李侑欢打开,小屋附近又开始有了动物活动的痕迹。

她抱着佩儿补了一会眠,简单洗漱后,准备给自己做个早饭。

小屋里有简单的炊具,只是可能已经有上百年没被使用过了。李侑欢没打算动这些“古董”,还是拿出了自己的小炉子。

折腾了一整个晚上后,她准备做点带酸味的汤面抚慰一下疲惫的身心。

她先用椰浆和略带酸味的咖喱酱调成汤底,然后开始处理食材。切成花刀的鱿鱼、开背大虾、豆芽、黄瓜丝分别下锅焯水,鸡蛋煮成溏心,再把鱼肉细糜和面粉混成的鱼饼、牛肉丸等切成适合熬煮入味的块状。

汤面里的面则使用了米粉和压制细面两种,这样吃起来的口感也更丰富。米粉口感爽滑,用面粉压制的细面则更加入味,麦香味十足。

汤底用大火煮开后,椰浆丝丝缕缕的甜香瞬间飘了出来。

李侑欢守在锅边,一边轻轻搅动着泛着些许油花的浓郁汤底,一边把虾、牛肉丸、黄瓜丝等等食材先下进汤里。这一步是为了在另起一锅水煮粉和面的同时,先让食材入进汤底的底味。

等到食材下好后,她又丢进两颗干制的青皮小柠檬,增酸提香。

另一边的锅子里,米粉和面也正在被快速烫熟。米粉渐渐变得柔韧透明,锅里的水也渐渐被面粉染成浊色。

见两边的食材差不多都被煮好后,李侑欢控制着米粉和面直接从沸水锅中飞起,稍微沥干水分后,流畅地钻入了另一锅正在沸腾的暖黄色汤底中。

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